Bahan untuk memasak boba:
800 ml air
100 gr boba
40 gr palm sugar / brown sugar
Bahan untuk membuat susu:
350 ml susu
2 pcs Rainbow ice cream
Es batu
Cara memasak boba:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih, tuangkan boba ke dalam air mendidih tersebut, lalu aduk sesekali.
3. Rebus boba selama 30 menit dengan api besar.
4. Setelah kurang lebih 25 menit memasak, tambahkan palm sugar / brown sugar ke dalam boba yang hampir masak, lalu aduk hingga merata selama 5 menit.
5. Boba telah masak dan siap dicampurkan dengan susu.
Cara membuat campuran susu:
1. Tuang 350 ml susu cair ke dalam gelas ukur.
2. Tambahkan 2 pcs Rainbow ice cream, aduk hingga es krim leleh sempurna.
3. Gunakan blender untuk membuat campuran susu menjadi lebih creamy karena adanya aerasi (penambahan udara).
4. Susu siap dituangkan ke dalam gelas dan dicampurkan dengan boba.
Cara menyajikan:
1. Tuang boba ke dalam gelas.
2.Putar-putar gelas sehingga boba menempel dan membasahi dinding gelas sehingga ada pola dekoratif untuk mempercantik minuman.
3. Tuangkan campuran susu yang sudah dibuat.
4. Tambahkan es batu secukupnya dan brorn sugar big boba kamu siap dinikmati.